Аналіз професійної діяльності фахівця

Сторінка 2

Таким чином, у відповідності з освітньо-кваліфікаційним рівнем робітник за спеціальністю «виробник сметани» 3 розряду виконує технологічну і організаційну діяльність.

Трудовим процесом є сукупність послідовних дій робітника, пов’язаних з виконанням певного виду завершених робіт, типових для даної професії.

Тип трудового процесу залежить від:

- можливості вичленовування в трудовому процесі окремих його частин (операцій, прийомів, дій) з метою навчання;

- можливості групування різновидів окремих операцій, прийомів, дій, виділених комплексів у раціональній послідовності, враховуючи технологічну та дидактичну доцільність;

- повторюваності операцій у трудовому процесі.

Відповідно до цього всі трудові процеси класифікують залежно від їхнього відношення до процесу навчання за трьома типами (групами):

1 група – трудові процеси, основні частини яких можуть бути самостійними частинами процесу навчання;

2 група – трудові процеси, основні частини яких не можуть бути самостійними частинами процесу навчання;

3 група – трудові процеси, що займають проміжне місце між двома групами.

Проводячи аналіз трудового процесу, який здійснює виробник сметани можна стверджувати, що він виконує трудовий процес, котрий відноситься до другої групи, тому що діяльність даного робітника характеризується:

- невеликою повторюваністю операцій при значній варіативності в зв’язку із ситуацією, таких як наповнення ванн вершками, внесення заквасок, доведення сметани до заданої жирності, протирання сметани на машині або вручну, пастеризація, гомогенізація, заквашування закваскою на чистих культурах, обробка згустку, нормалізація згустку, відбір проб, наповнення діжок, розфасовка і зберігання сметани. Значна варіативність операцій обумовлена складом різних видів сметани;

- неможливістю або значними труднощами вичленовування операцій у виробничих умовах, тому що технологічний процес виробництва сметани є цілісним і в ньому кожна операція виконується послідовно, одна за одною;

- відсутністю комплексів операцій.

На підставі наведених вище характеристик трьох груп трудових процесів можна зробити висновок, що робітник за спеціальністю «виробник сметани» виконує трудовий процес, який відноситься до другої групи – це трудові процеси, основні частини яких не можуть бути самостійними частинами процесу навчання.

Страницы: 1 2 

Актуально про педагогіку:

Студент вищого навчального закладу І-ІІ рівнів акредитації як об’єкт і суб’єкт інтелектуального розвитку
У динаміці суспільного розвитку та ринкових перетворень виключно важливого значення набуває професійно-технічна освіта, яка є невід'ємною ланкою системи безперервної освіти України. Указ Президента України від 08.05.1996 р. «Про основні напрями реформування професійно-технічної освіти в Україні» ок ...

Форми і методи народознавства в шкільному курсі ботаніки
Формування етнічної культури школярів у даний час розглядається в якості однієї з актуальних педагогічних проблем. Підвищенню ефективності цього процесу сприяє оптимальне сполучення традиційних і інноваційних методів, форм і засобів національного виховання. Для організації колективної пізнавальної ...

Інтеграція навчального процесу як чинник розвитку пізнавальної активності учнів на уроках природознавства
Однією з найважливіших проблем сучасної освіти, на наш погляд, являється помітне зниження зацікавленості учнів до навчання. Оновлення змісту освіти у 21 столітті вимагає розв’язання складної проблеми, як перетворити гігантський масив знань в індивідуальне надбання та знаряддя кожної особистості. Ад ...

Навігація по сайту

Copyright © 2021 - All Rights Reserved - www.startpedahohika.com