Аналіз професійної діяльності фахівця

Сторінка 2

Таким чином, у відповідності з освітньо-кваліфікаційним рівнем робітник за спеціальністю «виробник сметани» 3 розряду виконує технологічну і організаційну діяльність.

Трудовим процесом є сукупність послідовних дій робітника, пов’язаних з виконанням певного виду завершених робіт, типових для даної професії.

Тип трудового процесу залежить від:

- можливості вичленовування в трудовому процесі окремих його частин (операцій, прийомів, дій) з метою навчання;

- можливості групування різновидів окремих операцій, прийомів, дій, виділених комплексів у раціональній послідовності, враховуючи технологічну та дидактичну доцільність;

- повторюваності операцій у трудовому процесі.

Відповідно до цього всі трудові процеси класифікують залежно від їхнього відношення до процесу навчання за трьома типами (групами):

1 група – трудові процеси, основні частини яких можуть бути самостійними частинами процесу навчання;

2 група – трудові процеси, основні частини яких не можуть бути самостійними частинами процесу навчання;

3 група – трудові процеси, що займають проміжне місце між двома групами.

Проводячи аналіз трудового процесу, який здійснює виробник сметани можна стверджувати, що він виконує трудовий процес, котрий відноситься до другої групи, тому що діяльність даного робітника характеризується:

- невеликою повторюваністю операцій при значній варіативності в зв’язку із ситуацією, таких як наповнення ванн вершками, внесення заквасок, доведення сметани до заданої жирності, протирання сметани на машині або вручну, пастеризація, гомогенізація, заквашування закваскою на чистих культурах, обробка згустку, нормалізація згустку, відбір проб, наповнення діжок, розфасовка і зберігання сметани. Значна варіативність операцій обумовлена складом різних видів сметани;

- неможливістю або значними труднощами вичленовування операцій у виробничих умовах, тому що технологічний процес виробництва сметани є цілісним і в ньому кожна операція виконується послідовно, одна за одною;

- відсутністю комплексів операцій.

На підставі наведених вище характеристик трьох груп трудових процесів можна зробити висновок, що робітник за спеціальністю «виробник сметани» виконує трудовий процес, який відноситься до другої групи – це трудові процеси, основні частини яких не можуть бути самостійними частинами процесу навчання.

Страницы: 1 2 

Актуально про педагогіку:

Розвиток навчання як важлива умова інтенсифікації дидактичного процесу у вищій школі
Освіта . Якою воно повинна стати, для того щоб повною мірою виправдати надії покладені на нього і кожну окрему людину, суспільством і державою? Які кроки потрібно почати, щоб усі ці надії – або, принаймні, більшість з них – виправдалися? З останнім питанням сьогодні доводиться зіштовхуватися особли ...

Розвиток методики викладання історії в Російській імперії хіх - початку ХХ ст
В історичній науці затверджується дворянський напрямок в історіографії. Представник цього напряму - Н.М. Карамзін, який вважав, що пізнання починається з минулого. Він розширив уявлення про значення історії, писав, що історія «мирить з недосконалістю видимого порядку речей, як є звичайним явищем у ...

Критерії відбору лексичних мінімумів
Сучасне навчання іноземної мови учнів передбачає їх спілкування на міжкультурному рівні в найбільш типових ситуаціях на основі комунікативного мінімуму, який повинен включати певний обсяг країнознавчих та лінгвокраїнознавчих знань. Тому відомі критерії відбору лексичних мінімумів (сполучуваність, с ...

Навігація по сайту

Copyright © 2019 - All Rights Reserved - www.startpedahohika.com