Дидактичний проект підготовки робітника за фахом "Виробник сметани третього розряду"

Статті і корисна інформація » Дидактичний проект підготовки робітника за фахом "Виробник сметани третього розряду"

У зв’язку з розвитком в наш час молочної галузі харчової промисловості робітник по спеціальності виробник сметани є однією з найважливіших професій, тому його підготовка повинна відбуватися на високому рівні лише при наявності розроблених дидактичних проектів. Оновлення техніки і технології висувають нові вимоги до знань і навичок фахівця, що потребує розробки нового змісту освіти та підготовки фахівців. В ході нашого дослідження ми розробили дидактичний проект підготовки робітника по спеціальності «виробник сметани» з урахуванням сучасних вимог.

Об’єктом дослідження є процес підготовки робочих в професійно-технічних навчальних закладах.

Предмет дослідження – дидактичний проект підготовки робочого за спеціальністю виробник сметани третього розряду.

Мета дослідження – теоретично обґрунтувати, розробити дидактичний проект підготовки робочого за спеціальністю виробник сметани третього розряду з поглибленою розробкою технологій навчання по темі «Технологічний процес виробництва сметани».

Задачі дослідження:

1. Спроектувати програму професійної підготовки робочого по спеціальності «виробник сметани».

1.1 Провести аналіз професійної діяльності робочого.

1.2 Спроектувати кваліфікаційну характеристику робочого.

1.3 Розробити зміст професійної підготовки робочого.

2. Спроектувати технологію навчання за темою «Технологічний процес виробництва сметани» курсу «Спеціальна технологія».

2.1 Спроектувати дидактичні матеріали.

2.2 Провести аналіз базових умов навчання. Провести вибір способів формування базових знань.

2.3 Спроектувати мотиваційну технологію навчання.

2.4 Спроектувати методи формування орієнтованої основи діяльності, виконавчих дій, контрольних дій.

2.5 Спроектувати перспективно-поурочний план викладення теми.

2.6 Розробити бінарні дії викладача та учнів на уроці «Пастеризація та гомогенізація вершків».

Актуально про педагогіку:

Сучасна психологія традиційного навчання
Самостійні напрямки навчання почали виникати з середини ХХ ст. Розподіл їх має дихотомічний характер, наприклад, частина представників психології навчання розглядають його суть як управління; окремі представники дотримуються думки, що навчання має на меті формувати в учнів здібності самостійного зд ...

Відділення педагогіки і психології професійно-технічної освіти
Відділення педагогіки і психології професійно-технічної освіти засновано 29 січня 1997 р. Академік-секретар Відділення – доктор педагогічних наук, професор Ничкало Нелля Григорівна, вчений секретар – кандидат педагогічних наук Талалуєва Наталія Олександрівна. До складу входять 5 дійсних члени (акад ...

Педагогічна культура соціального педагога
Термін „педагогічна культура” вперше з’явився в публікації Л.Є. Раскіна у 1940 році. В 50-60 роки він активно використовується в працях В.О.Сухомлинського. Під педагогічною культурою людини розуміємо усвідомлений і повсякденно виявляємий рівень мистецтва педагога (педагогічної діяльності) у відноше ...

Навігація по сайту

Copyright © 2020 - All Rights Reserved - www.startpedahohika.com