Дидактичний проект підготовки робітника за фахом "Виробник сметани третього розряду"

Статті і корисна інформація » Дидактичний проект підготовки робітника за фахом "Виробник сметани третього розряду"

У зв’язку з розвитком в наш час молочної галузі харчової промисловості робітник по спеціальності виробник сметани є однією з найважливіших професій, тому його підготовка повинна відбуватися на високому рівні лише при наявності розроблених дидактичних проектів. Оновлення техніки і технології висувають нові вимоги до знань і навичок фахівця, що потребує розробки нового змісту освіти та підготовки фахівців. В ході нашого дослідження ми розробили дидактичний проект підготовки робітника по спеціальності «виробник сметани» з урахуванням сучасних вимог.

Об’єктом дослідження є процес підготовки робочих в професійно-технічних навчальних закладах.

Предмет дослідження – дидактичний проект підготовки робочого за спеціальністю виробник сметани третього розряду.

Мета дослідження – теоретично обґрунтувати, розробити дидактичний проект підготовки робочого за спеціальністю виробник сметани третього розряду з поглибленою розробкою технологій навчання по темі «Технологічний процес виробництва сметани».

Задачі дослідження:

1. Спроектувати програму професійної підготовки робочого по спеціальності «виробник сметани».

1.1 Провести аналіз професійної діяльності робочого.

1.2 Спроектувати кваліфікаційну характеристику робочого.

1.3 Розробити зміст професійної підготовки робочого.

2. Спроектувати технологію навчання за темою «Технологічний процес виробництва сметани» курсу «Спеціальна технологія».

2.1 Спроектувати дидактичні матеріали.

2.2 Провести аналіз базових умов навчання. Провести вибір способів формування базових знань.

2.3 Спроектувати мотиваційну технологію навчання.

2.4 Спроектувати методи формування орієнтованої основи діяльності, виконавчих дій, контрольних дій.

2.5 Спроектувати перспективно-поурочний план викладення теми.

2.6 Розробити бінарні дії викладача та учнів на уроці «Пастеризація та гомогенізація вершків».

Актуально про педагогіку:

Види домашніх завдань та способи їх перевірки
Вид домашньої навчальної роботи, виконуваної учнем, значною мірою залежить від характеру завдання. Виходячи з певних ознак, можна виділити багато видів домашніх завдань. Розглянемо деякі з них. За способами виконання, які використовуються, розрізняють усні, письмові й предметно-практичні завдання. ...

Шляхи і засоби інтелектуально-розвивального впливу на учнів професійного ліцею
Період навчання у студентів професійних навчальних закладів збігається з юністю – важливим віковим етапом, пов’язаним у соціальному плані зі стартом багатьох життєвих напрямків. Зважаючи на положення щодо того, ніби рушійними силами розвитку психіки людини як суб'єкта діяльності, як особистості є в ...

Що виховує характер навчання
Виховання не може виконати свого основного завдання підготовки людини до життя в даному суспільстві поза навчанням. Виховання поза процесом навчання не могло б забезпечити підростаючому поколінню можливість засвоєння досвіду людства, наукових закономірностей природи і суспільства. Дитина у такому р ...

Навігація по сайту

Copyright © 2021 - All Rights Reserved - www.startpedahohika.com